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餐饮培训
杭州培训广式煲仔饭技术哪里好?
来源:新食纪 时间:2020-01-16 14:55:09        浏览:591
  杭州培训广式煲仔饭技术哪里好?煲仔饭在沿海一带是非常出名的,近几年加上技术的发展,煲仔的味道越来越丰富。煲仔饭源自广东广州,是以砂锅作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,通常把淘好的

  杭州培训广式煲仔饭技术哪里好?煲仔饭在沿海一带是非常出名的,近几年加上技术的发展,煲仔的味道越来越丰富。煲仔饭源自广东广州,是以砂锅作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。

杭州培训广式煲仔饭技术哪里好?

  煲仔饭技术培训班课程内容:

  第一部分:基础部分

  1.选米、初加工、煲制大米的火候和技术要领;煲仔饭汁的制作。

  2.金牌煲仔酱的制作、秘制料水的制作、滑鸡酱汁的制作、特色甜辣酱汁的制作

  3.咖喱酱汁的制作、黑椒酱汁的制作、豉汁酱汁的制作

  4.秘制叉烧酱汁的制作、招牌红烧酱汁的制作、美妙果味酱汁的制作

  5.肉类处理及使用、海鲜类使用及处理、辣味产品处理和使用

  第二部分:成品菜部分

  1.香菇滑鸡煲仔饭、甜辣软骨煲仔饭、甜辣三鲜煲仔饭

  2.招牌煎鸡饭、黑椒肉柳煲仔饭、黑椒牛排煲仔饭

  3.咖喱仔鸡煲仔饭、叉烧肥牛煲仔饭、叉烧肉煲仔饭

  4.辣味双拼煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、豉汁牛腩煲仔饭

  5.红烧牛腩煲仔饭、果味八爪鱼煲仔饭、香菠鲜虾煲仔饭

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技术支持

1、专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案

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4、终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

杭州新食纪餐饮培训中心,名师指导、技术精湛、师傅一对一教学,包教包会,以实料操作为主全天培训、随到随学,学习时间不限定学会为止。核心技术配方与操作流程全部传授。不控制不保留。我们通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训。力图使学员不走弯路一次性创业成功。

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杭州新食纪餐饮培训中心

课程数量: 20
老师人数:0
机构名称: 杭州新食纪小吃培训学校
创立时间: 2011-08-18
培训地点: 杭州红普路
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温馨提示:此次通话全免费,请放心接听!
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