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餐饮培训
更新时间:2020-03-25 17:01
东安子鸡培训
东安子鸡培训
近期16人预约报名
197
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
长沙曾食坊小吃培训学校
  • 曾食坊

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:长沙曾食坊小吃培训学校
  • 创立日期 : 2013-07-15
    课程数量 : 204
  • 培训地点 : 湖南省长沙市
    老师人数 : 5
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
62
课程详情

  东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡,是一道地方传统名菜,属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成,故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。

  制作步骤大致为:将鸡宰杀后放入汤锅内煮,七成熟时捞出待凉,切成小长条。炒锅放油烧至八成热,下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒,再放鲜肉汤焖至汤汁收干,放葱段、麻油等,出锅装盘即成。

  培训讲解

  A、理论学习:

  1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  B、示范讲解:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  C.自我实践:

  1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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请问你们的教学方式是一对一吗
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曾食坊

长沙曾食坊小吃培训学校

课程数量: 204
老师人数:5
机构名称: 长沙曾食坊食品研发有限公司
创立时间: 2013-07-15
培训地点: 湖南省长沙市
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