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更新时间:2020-02-22 20:05
香煎豆腐
香煎豆腐

香煎豆腐 422 0

  香煎豆腐的做法步骤  1备好食材,豆腐要用北豆腐,水分小,质地硬实?! ?豆腐切1cm*2cm*3cm左右块,鸡蛋打散。蚝油1勺,生抽2勺,白糖半勺,淀粉1勺,水半碗,搅拌均匀备用?! ?葱花,香菜切碎备用?! ?豆腐块

  主料  
豆腐 400克。
  辅料 
鸡蛋 1个,淀粉 1勺,香菜 适量,葱末 适量,蚝油 半勺,生抽 2勺,白糖 半勺,水 大半碗。
  步骤  

  香煎豆腐的做法步骤

  1备好食材,豆腐要用北豆腐,水分小,质地硬实。

  2豆腐切1cm*2cm*3cm左右块,鸡蛋打散。蚝油1勺,生抽2勺,白糖半勺,淀粉1勺,水半碗,搅拌均匀备用。

  3葱花,香菜切碎备用。

  4豆腐块放淀粉中,裹一层干淀粉。

香煎豆腐

  5再放蛋液中裹一层蛋液。

  6不粘锅烧热,加油,中小火,将豆腐一面煎至金黄。

  7反过来,煎另一面。

  8两面金黄,倒入淀粉调料水,搅拌均匀。

  9收汁即可。

  10撒上香菜,葱末。

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